A Tropical Food Machinery (TFM) é desenvolvedora de uma das primeiras linhas de açaí asséptico do Brasil. A empresa incorpora o que há de mais moderno no mercado.
A linha é completamente automatizada em todas as fases do processo, permitindo uma operação mais segura e mais simples por parte dos operadores. O novo sistema congrega a última tecnologia desenvolvida no controle das temperaturas de processo e o sistema SCADA para supervisão de todas as etapas que garantem o estado da arte no quesito de automação de processos.
Seguem as principais características da linha:
Novo sistema de descongelamento de polpa em tambores de 200kg, que reduz o tempo para o início do processo, garantindo o aumento da produtividade, além de evitar contaminação e perda das características do produto;
Esterilizador de tubos concêntricos com sistema de regeneração;
Conjunto de formulação automatizado TFM para correção de pH;
Homogeneizador integrado na linha,
Central CIP independente que atende toda a linha de processo e é integrada no sistema supervisório.