Modelo: TFM RA 4000AC
Capacidade: 4000 Kg/h produto em entrada
A Unidade de Recuperação de Aroma, projetada para extrair aromas de um fluxo de suco natural, consiste basicamente em uma coluna de condensação sob vácuo feita de vários elementos de condensação os quais condensam os aromas por meio de fluidos de arrefecimento a diferentes temperaturas. A máquina é alimentada por uma parte do "vapor vegetal do próprio suco", os aromas são então extraídos por uma bomba de vácuo e podem ser enviados para um ou mais tanques coletores de aroma de acordo com o grau de qualidade ou diretamente ao tanque de alimentação do esterilizador para serem adicionados ao produto.